Ritualuri de nunta II

7. Alaiul nou format se indreapta cu mare zarva, in sunet de claxoane innebunitoare si cat mai multa galagie si tam-tam posibil, spre biserica. Acolo ajunsi, mireasa nu este bine sa se intalneasca fata-n fata cu alte mirese, deoarece incep masuratorile din priviri cantarindu-se care dintre ele este mai frumoasa, fapt care ar putea sa le faca sa intre in biserica nervoase foc. Oricum, nuntasii se pot holba linistiti la mireasa adversa dand din cap satisfacuti ca mireasa lor este cea mai frumoasa si are cea mai splendida rochie. Dupa care bineinteles se ia la puricat nasa si invitatii, asta pana cand preotul invita alaiul in biserica.

Aici, depinde de preot de cat de adevarat preot este. In unele locuri este foarte bine dispus si ingaduitor cu nuntasii, alteori se uita cu o privire criminala la nuntasii zglobii atentionandu-i sa-si tina gura ca altfel vor fi expulzati de la slujba si dati afara, intru-cat in biserica nu se vorbeste.

Cununia religioasa poate tine de la 15 minute, asta cand preotii au o groaza de nunti pe lista si vor sa le oficieze pe toate in incercarea de a se umple de bani cutia bisericeasca, sau poate tine chiar si o ora daca preotului chiar ii place ceea ce face.

Partea cea mai amuzanta este cand li se da celor doi miri sa manace cozonac si sa bea vin sau cand nuntasii se arunca disperati dupa bomboanele aruncate in timp ce preotii ii invart pe miri in jurul mesei ca sa-i ameteasca de cap si sa nu-i apuce vreo ultima dorinta de a renunta in a se mai casatori.

Ametiti de invarteala si vin, mirii accepta sa se casatoreasca si in mare fala ies din biserica unde lumea arunca dupa ei cu orez pentru a-i trezi si pentru a le purta noroc.

8. Alaiul se indreapta spre locul unde se va veseli lumea si unde nasii trebuie sa fie primii care-i introduc pe miri in local.

9. Urmeaza vre-o ora-doua de pauza, unde toata lumea se indreapta spre casele lor pentru o reinnoire a toaletelor doamnelor. Orice doamna care se respecta are doua tinute pregatite pentru nunta: una de zi si una de seara.

10. La localul unde se tine marea petrecere, mirii si nasii isi intampina invitatii cu sampanie dupa care ii repartizeaza pe fiecare la locurile stabilite anterior.

11. Marea petrecere trebuie neaparat sa contina muzica de-a noastra populara compusa din geambarale, sarbe, hore, brasoveanca, si mai nou introdusul PINGUIN, care este crima si pedeapsa pentru picioarele urcate pe tocuri. Bineinteles ca la miezul noptii se fura mireasa si mirele indurerat umbla apoi pe la mese si plange pe umarul la toti de necajit ce este. Hotii miresei ii pretind ulterior mirelui sa aduca luna de pe cer, soarele sau chiar sa cante "Pusca si cureaua lata", depinde  de cat de pus pe sotii sunt.

12. Inainte de servirea sarmalelor, care sunt nelipsite la o nunta get-beget romaneasca, nasul trebuie sa arate lumii intregi ca stie Tatal Nostru, altfel nimeni nu are voie sa guste nici o sarma.

13. Dupa sarmale, sau inainte ca la ora aceea nu prea mai stiam cat este ceasul, se danseaza "Dansul Gainii". Adica un grup de glumeti din partea miresei, imbracati tiganeste , inarmati cu fluiere si tigai in care lovesc viguros cu lingura, cu mare tambalau prezinta nasului o gaina spre vanzare. Gaina este una foarte smechera, gatita cu un morcov in fund si o tigara in gura. Nasul este pacalit de multe ori pana cand reuseste sa puna mana pe gaina, spre deliciul invitatilor care urmaresc evenimentul cu aplauze, rasete si chiuituri.

14. Spre dimineata, nasa ii da jos valul miresei, care face cat mai multe nazuri posibile, intru-cat de-abia acum realizeaza ca va fi femeie maritata si va trebui sa gateasca si sa spele pentru o persoana in plus.

Se lasa greu de tot si nasa trebuie sa fie tare smechera ca sa o convinga, aratandu-i o basma atat de frumoasa ca mireasa, de dragul basmalei, se lasa pacalita. Dupa care toate femeile fac o hora in jurul miresei si mireasa le ia pe rand pe toate la dansat.

15. La sfarsitul dansului mireasa arunca buchetul si in spatele ei se aseaza toate fetele tinere nemaritate care se uita flamande la buchet. Acestea se arunca asupra buchetului de parca ar fi sfarsitul lumii daca n-ar face-o. Invingatoarea pastreaza buchetul si spera in mare secret ca ea va fi urmatoarea care se va marita.

16. Ultimul pas al nuntii este taierea tortului, care trebuie sa fie foarte impozant pentru a-i satura din priviri pe toti comesenii.

Ritualuri de nunta I

Tortul acesta l-am facut eu cu ocazia primului eveniment nuptial din vara asta, dar mai ales pentru ca nepoata mea a fost pentru prima data nasa si mi s-a parut interesant sa-i fac un cadou mai specific de la mine.

\

Ia sa vedem.... A trebuit sa fac 40 de ani ca sa mi se para ritualurile de nunta distractive. Parca, parca mi se pare asa de nashpa ca nu am facut si eu o nunta ca la carte, cu ritualurile cap-coada asa cum se fac la noi in Romania.

 Deci...

1. Intai se ia un ginerica si se face frumos mai mai. Ras, tuns, frezat, in costum bine indesat si bineinteles emotionat. La partea asta nu am participat pentru ca nu am avut cum, eu fiind activa de la nasi incolo.

2. Ginerica se duce sa ia nasii. Asta se face cu mare fast si neaparat cu un acordeonist, care din fericire (in ambele cazuri in care am participat) poate fi plin de mult bun simt. La alte nunti canta intr-una nasului ca sa bage mana in buzunar si sa tot scoata bani pentru el. Acordeonistul nostru insa a intrat vesel, sau nu prea, in casa nasilor si a cantat intr-una tot timpul cat nasa ii aseaza o floare in piept lui ginerica. Nici binemeritata bancnota cu banul cel mai mare posibil nu este uitata. Acesta este aducator de noroc si prosperitate in noua casa de piatra ce se va fauri.. Apoi se incinge o hora pe cinste si toata lumea chiuie si tipa cat ii tine gura in timp ce doua doamne sau domnisoare servesc nuntasii si musafirii si toti gura-casca cu gustarele, prajituri si vin. Toata harmalaia dureaza cam o ora si ceva. Depinde bineinteles de necesitati. In unele cazuri, mireasa nu este inca eliberata de coafeza si deci nu a ajuns acasa pentru a fi luata pe sus de nuntasi.

3. Ginerica si nasii pleaca cu mare tambalau si tantavai spre casa miresei unde aceasta trebuie convinsa a se lasa luata pe sus. Bineinteles ca toata treaba se petrece cu o mare harmalaie, care in unele cazuri sperie copii. (Acum trei ani, G cel mare, care avea 10 ani,  s-a speriat ceva de groaza, crezand ca nuntasii galagiosi si zurbagii o sa-i faca cine stie ce verisoarei lui, mireasa. A fost cu greu convins ca e ceva normal ce se intampla mai ales ca si maica-sa chiuia cat o tinea gura). Acuma, daca e sa ne gandim serios la asta, chiuiturile sunt foarte infricosatoare daca nu stii despre ce e vorba, fapt pe care l-am realizat destul de tarziu.

4.Nuntasii sunt asteptati la mireasa acasa cu mare bucurie si intampinati cu vin si cozonac. Se danseaza tava cu cosmeticele necesare infrumusetarii miresii, care trebuie sa fie musai nou noute si musai cumparate de nasa. Nasa intra prima in casa si o aranjeaza pe mireasa pentru a fi foarte frumoasa si incantatoare, in asa fel incat sa fie indreptatita sa se uite plina de dispret la saracul mire si sa-l faca sa creada pe acesta ca a dat un noroc mare cat bolovanul peste el, daca il accepta. Bineinteles ca aici mireasa trebuie sa joace bine cartea pentru a capata un dar cat mai valoros, echivaland greutatea ei in aur. In anumite cazuri fericite, mireasa este insa modesta si se multumeste cu un set de diverse gablonzuri si o galeata de bani bagati la draguta jartea. Apoi ginerica trebuie sa dea dovada de mare forta si sa-si ridice mireasa cu scaun cu tot, pentru a-i demonstra acesteia ca va putea prin fortele proprii sa-i furnizeze necesarul unei vieti incredibil de bogate si indestulate.

5. Toate femeile participante incep sa se inchine de bucurie ca mireasa a fost convinsa sa plece la casa ei si o iau cu toatele la pupat rasplatind-o cu bani bagati in gentuta personala. Cu toti banii stransi in gentuta aia, mireasa trebuie sa-si cumpere cadouri pentru ea si doar pentru ea, ca altfel nu va avea parte de lucrurile cumparate.

6. Cu mare chiuiala si bucurie se iese din casa si, in pragul casei, se indeplineste ceremonia cozonacului. Aici se rupe in patru un cozonac moale si pufos din acela rotund. Totul se petrece deasupra capului miresii care arunca cele patru bucati de cozonac unde-i vine la mana. Lumea formata din nuntasi si gura-casca, se repede disperata dupa cozonac si-l devoreaza.

Va urma pentru ca momentan m-a apucat foamea.



Sf Maria

LA MULTI ANI MARIILOR SI MARIANILOR!

Azi a fost ziua soacrei mele si fiindca m-a cuprins luna asta febra torturilor i-am facut si ei unul. In principiu, cel mai bun tort care imi iese mie foarte bun este cel de ciocolata. Nu prea ma pricep eu la ornat si cu toate ca iese foarte bun nu este foarte aspectuos. Asa ca de cand am descoperit pasta de zahar si ce usor se lucreaza cu ea, numai asa imi ornez torturile.

Initial, pasta de zahar, poate fi comandata de pe net. Eu am comandat-o de aici http://lumeabasmelor.ro/lumeabasmelor/ si pentru inceput, cine vrea sa stie cu ce se mananca ar fi bine sa faca asa cum am facut eu.

Eu am descoperit o reteta care insa este la fel de buna si conditia este ca zaharul pudra sa fie foarte bine macinat. Altfel se simte, cand se musca din tort sau prajitura, ca e zahar netopit.

Pasta de zahar

60 ml apa

2 pliculete de gelatina

2 linguri de miere

1kg zahar pudra (ori din comert, ori rasnit foarte bine cu rasnita la care s-au adaugat 2 linguri de amidon)

zeama de la jumatate de lamaie (care este optionala doar pentru a nu iesi aluatul prea gretos de dulce)

 Gelatina se pune la inmuiat cu patru linguri de apa. Separat se fierb in baie-marie cele 60 ml de apa cu zeama de la lamaie si cu mierea la care se adauga la sfarsit gelatina. Cand toate s-au topit (dar fara sa dea in clocot) se ia de pe foc si se amesteca totul cu jumatate de kilogram de zahar pudra, pana se formeaza ca o coca. Coca este destul de lipicioasa si se pune in folie de plastic si se lasa sa se odihneasca la frigider pana a doua zi. A doua zi, coca formata se framanata cu restul de zahar pudra.

Coca astfel formata se poate pastra la frigider 6 saptamani.

Pentru a se face diverse figurine, mainile trebuie in permanenta unse cu unt si trebuie sa avem la dispozitie zahar pudra pentru modelare (cum se pune faina cand se modeleaza diverse aluaturi).

Cand o sa se calce pe picioare vreunul din familie ca sa filmeze cand ma strofoc sa ornez vreun tort poate o sa pun si filmulete pentru a se pricepe mai bine procesul. Pana una alta eu in ultima luna am stat cu ochii pe youtube pe tot ce misca in materie de filmulete care au legatura cu manevrarea, modelarea si facerea pastei de zahar.
Pasul urmator este sa fac martzipan care este mult mai usor de facut dar nu are consistenta aceea  elastica. Parerile sunt impartite bineinteles si exista doua tabere. Unii urasc martzipanul si altii il iubesc la nebunie. O sa ma decid din ce tabara fac parte cand voi manca asa ceva.

Tort de ciocolata cu nuca

Blat

10 oua

10 linguri apa (cat de pline posibil)

10 linguri cu varf zahar

10 linguri cu varf nuca rasnita

3 linguri cacao (eu prefer Cacao de Zaan)

Se pun pe foc toate, mai putin ouale, si se amesteca pana da un clocot. Cand se raceste se adauga galbenusurile si apoi albusurile batute spuma si amestecate prin rasturnare. Se da la cuptor cca 45 de minute la economic. Se poate face testul cu paiul ca sa se vada daca e gata. Eu nu-l fac, doar apas putin cu degetul in mijlocul blatului si daca e elastic inseamna ca e gata. Dupa racirea completa a aluatului se formeaza o usoara groapa. E normal.

Crema

un pachet unt 65% (daca se foloseste cel de 80% nu se topeste zaharul bine)

3 linguri zahar

3 linguri cu varf cacao (De Zaan fireste)

4 cuburi de ciocolata amaruie (eu folosesc din aia 75% de la kandia)

Se amesteca toate in baie-marie pana se inmoaie untul. Se ia de pe foc si se amesteca ocazional pana se raceste.

In rest orneaza fiecare cum vrea si pune ce esente vrea. La tortul asta merge perfect esenta de rom dar daca se pune prea multa amaraste. Eu o pun doar in crema si doar cand e rece.

Aniversari multiple

7 august

8 august

Maica-mea are o vorba inteleapta :" Draga mea, pe nimeni nu intereseaza cat ai muncit tu si cat te-ai chinuit sa faci o mancare. Rezultatul final e important!". Asa ca n-am sa ma plang ca o spalatoreasa, decat ca a fost tare cald in zilele alea. In rest... sper ca le-a placut rezultatul la doua din comorile vietii mele.  

Mika

Nu-i nici o noutate ca Mika a fost pe 24 iulie 2010 in Mamaia si a sustinut un concert de proportii, al carei sponsor a fost Orange. Serios, m-as bucura tare mult ca cei de la Orange sa fi castigat multi utilizatori pentru ca mare bucurie au facut la multa lume si la cata osteneala si-au dat chiar merita.

Bineinteles ca fiind  fan Mika si fiind si din Constanta, nu aveam cum sa ratez asa ceva.

Am plecat la concert cu inima tare stransa pentru ca nepoata-mea Alisa, pe oricine intreba daca vine la concert, parea sa nu stie cine este Mika. Eu am ramas masca pentru ca zau... stiu ca manelele ne-au invadat tara dar ... nici chiar asa, sa nu stii cine este Mika. Ei bine, cine nu stie si a fost in Constanta pe 24 iulie si n-a venit la concert.... mare GRESEALA. Sincer, nici n-as mai vrea sa merg la alte concerte pentru ca vreau sa raman cu placutul gust lasat de concertul asta pana o sa mor.

Oricum, cand am ajuns la plaja H2O am constatat ca ma inselasem amarnic cand am crezut ca o sa fie pustiu acolo (nu stiu cum mi-a putut trece asa ceva prin cap). Bineinteles ca nu mai aveai loc sa arunci un ac. Cand a inceput concertul lui Mika, pentru ca inainte a cantat o formatie australiana destul de bine pregatita,  erau cel putin 10.000 de oameni acolo. M-am indesat cat am putut cu cei doi pui ai mei si cu Alisa, dar la mai putin de 15 m de scena n-am mai putut inainta, decat daca il vroiam pe A cel mic sufocat. El a fost destul de frustrat pe parcursul concertului, pentru ca nu-l puteam ridica prea des ca sa-l vada pe Mika (are 35 kg si eu am 55 kg), dar a batut din baloane si a cantat pana n-a mai putut uitandu-se la unul din cele doua ecrane gigant care aratau ce se petrece pe scena si celor care nu erau prea aproape de cantaret.

Ei bine, Mika a fost teribil de energizant, jucaus, glumet, cu o voce live incredibila....la fel cu cea de pe cd-uri. Cu energia unui copil de 10 ani, a dansat, a cantat, a sarit,  a glumit in romaneste (sincer, la faza asta precis ii soptea in casca cineva ce sa zica, dar oricum n-a contat) si a fost adorabil, vesel si jucaus din cap si pana in picioare. Nu mi s-a mai intamplat sa vad pe cineva atat de fericit sa fie pe scena si totuna cu publicul, care l-a acceptat fara rezerve si cu mare bucurie. Iar noi publicul, am tipat, am dansat, am cantat cuvant cu cuvant dupa el si am batut din palme si din picioare ca niste copii ce deveniseram. Si partea grozava a fost ca totul a fost frumos de la inceput si pana la sfarsit, fara nici un incident de nici un fel. Iar la sfarsit nu puteau lipsi bineinteles artificiile. Bravo organizatorilor!

Totul a inceput cu Relax Take it Easy

Si s-a tinut tot asa...

Camera mea din pacate codeaza foarte ciudat fimarile, ca 1gb de memorie inregistreza doar 14 minute asa ca am facut mai mult poze pe care mai bine de jumatate a trebuit sa le sterg pentru ca erau cam cetoase, eu trebuind sa tin mainile mai mult in sus ca sa pot filma sau poza ceva.

A fost o zi foarte fericita pentru mine... cu toate cele doua ore pe care le-am facut apoi pana acasa (pe care in mod normal le-as fi facut in maxim 15 minute). Traficul a fost bineinteles dat peste cap la maxim.

Open Your Eyes

Cum se implinesc aproape 13 ani (nu stiu exact cati, pot fi si 14 sau 12) de cand m-am conectat prima oara la internet, prin faimosul numar cu 89**** prin Romtelecom , am zis sa sarbatoresc cu prima melodie pe care am cautat-o cu faimosul NAPSTER, singurul care se folosea pe vremea aceea. Aceasta melodie a fost cotata de Mtv, in anul lansarii, ca cea mai buna melodie rock scoasa de incepatori in domeniu. Sau parca tot albumul a fost cotat ca cel mai bun. Nu mai stiu si mi-e cam lene sa caut asa ca o postez si gata. Si fac si o adaugare la tonomatul Gianei, care ma crede prea soft pentru muzica rock, eu simtindu-ma obligata sa demonstrez contrariul. Oricat de mult imi place insa aceasta melodie, n-am invatat nimica din ea. Nici n-am deschis ochii prea bine, iar despre Proud Like a God nici nu se pune problema. Eu in general orientandu-ma dupa muzica, atunci cand imi place o melodie, cuvintele le ascult ulterior.

PREMIU

Azi am descoperit cu placere ca am primit un premiu de la Angela, al carui blog trebuie neaparat citit pentru ca , dupa cum cel mai bine spune Giana, este o tipa faina de tot. Prima oara cand am descoperit-o pe Angela, am ramas lipita de blogul ei pana la 4 dimineata. Sper sa reusesc sa-i citesc si cartea, care din motive de editura condusa de persoane fara prea multa minte, nu a ajuns inca in posesia mea. In consecinta vreau sa scot in evidenta ca daca am primit acest premiu de la ea, inseamna am in posesie un premiu foarte valoros. Il dau si eu mai departe altor persoane la care tin foarte mult  Ella, Melami, Minoki , Alisa, Klausen, Savu si Anducu (n-ar fi lipsit Giana dar cred ca s-a saturat de cate ori l-a primit). Va pup!

Zi aniversara

Cum se pare ca am una alba si una neagra, astazi am deja una alba. Bunicuta mea implineste 89 de ani. Am o bunicuta pe cinste, care inca se plimba, se uita la telenovele si ii place la nebunie snooker. De fapt de la ea am luat si eu microbul, pentru ca m-am uitat la snooker incercand sa inteleg de ce ii place asa de tare. Am descoperit ca este un joc nemaipomenit si am devenit in scurt timp fan snooker. Tot de la bunicuta mea am mostenit si dragostea pentru cafea. Vara, in timpul vacantei, obisnuiam sa stau o saptamana sau chiar doua la ea. La 7 ani am baut prima mea cafea si pot sa spun de pe acum ca mi-a placut la nebunie, mai ales ca mi-a pus si o lingurita de frisca pe deasupra, motiv pentru care arata bestial de apetisanta. Bunica mea avea un servici de cafea incredibil de mic si de delicat. Incapea intr-o cescuta cafea cat un degetar. Una din cescutele acelea a devenit multa vreme cescuta mea de cafea. Bineinteles ca totul se petrecea pe ascuns pentru ca tatal meu avea idei foarte contra cafelei, in ceea ce ma privea. Odata cand ne-a prins asupra faptului a sugerat ironic ca poate dorim si o tigara. Cum pe vremea aia ma atrageau toate ce le faceau adultii, eu personal n-as fi avut nimic impotriva tigarii, dar am avut buna inspiratie sa plec ochii rusinata si sa-mi tin gura.

Adevarul este ca am o bunica exact ca la carte, care-mi citea povesti cand eram mica si-mi facea toate poftele. Imi cam pare rau ca pe parcursul anilor am cam neglijat-o. Nu exista motiv sa nu-ti poti face timp macar o data pe saptamana sa-ti vezi bunica. Sper sa fie sanatoasa inca multi ani de acum inainte ca sa am timp destul sa-i spun cat de tare o iubesc.

Sf Gheorghe

Dupa cum bine se stie Sfantul Gheorghe este un mare viteaz care a indraznit sa infrunte un balaur si l-a ucis. In consecinta, toti cei ce sunt asa de viteji sa se numeasca precum el, sunt sarbatoriti toti la un loc. Sa traiasca toti cei ce poarta acest nume, sau alternative, si sa fie mult mai sanatosi decat au fost pana acum. Dar mai ales cei doi atat de dragi mie, va iubesc mult de tot!